Cara Membuat Tahu Sumedang Homemade, Bikin Sendiri Lebih Nikmat!

Gubuku.id – Siapa sih yang nggak suka tahu Sumedang? Camilan khas Jawa Barat ini memang juara banget soal rasa gurih dan teksturnya yang unik. Tapi, tau nggak sih kalau bikin tahu Sumedang sendiri itu gampang banget? Yuk, kita coba bikin resep tahu Sumedang yang super renyah dan bikin ketagihan!

Kenapa Harus Bikin Sendiri?

  1. Lebih Sehat: Kamu bisa mengontrol jumlah minyak dan bumbu yang digunakan.
  2. Lebih Hemat: Bikin sendiri lebih ekonomis daripada membeli jadi.
  3. Lebih Puas: Rasanya pasti beda banget kalau bikin sendiri, lebih puas dan bikin nagih!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

  1. Tahu putih: Pilih yang segar dan padat ya!
  2. Bawang putih: Bumbu wajib untuk menambah aroma sedap.
  3. Ketumbar bubuk: Bikin rasanya makin gurih.
  4. Baking powder & soda kue: Rahasia di balik kerenyahan tahu Sumedang.
  5. Garam & kaldu bubuk: Sesuaikan selera ya!
  6. Air: Untuk membuat larutan bumbu.
  7. Minyak goreng: Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng.
Baca Juga  Manfaat dan Cara Memberikan Vitamin Alami untuk Kambing

Cara Membuat:

  1. Siapkan Larutan Bumbu: Campur semua bumbu lalu rebus hingga mendidih. Dinginkan sebentar.
  2. Rendam Tahu: Potong tahu menjadi dua bagian, lalu rendam dalam larutan bumbu selama minimal 1 jam.
  3. Goreng Tahu: Panaskan minyak, goreng tahu hingga kuning keemasan dan renyah.

Tips Tambahan:

  1. Rahasia Kerenyahan: Tambahkan sedikit tepung maizena ke dalam larutan bumbu untuk membuat tahu lebih renyah.
  2. Varian Rasa: Kamu bisa menambahkan bumbu lain seperti kunyit atau jahe untuk variasi rasa.
  3. Penyajian: Nikmati tahu Sumedang buatanmu dengan sambal atau saus sambal kesukaan.
Baca Juga  Rahasia Menjadi Wanita yang Tak Terlupakan, 13 Ciri yang Membuatmu Spesial

Kenapa Tahu Sumedang Bisa Mengembang dan Renyah?

Rahasianya ada pada baking powder dan soda kue. Saat terkena panas, kedua bahan ini akan menghasilkan gas yang membuat adonan mengembang dan membuat tahu menjadi renyah.

Yuk, Coba Bikin di Rumah!

Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat tahu Sumedang yang nggak kalah enak dengan yang dijual di pasaran. Selain itu, kamu juga bisa berkreasi dengan menambahkan topping atau saus sesuai selera.

Share this post