Gubuku.id – Idul Adha adalah momen yang sangat dinantikan oleh umat Islam di seluruh dunia. Selain beribadah, salah satu tradisi penting dalam perayaan ini adalah menyembelih hewan kurban.
Ada beberapa jenis hewan yang biasa digunakan untuk kurban, yaitu unta, sapi, kambing, dan domba. Masing-masing jenis hewan kurban memiliki keunggulan dan kekurangannya sendiri.
Dikutip dari pertanianku.com, Berikut adalah hal-hal yang dapat Anda pertimbangkan dalam memilih hewan kurban yang tepat.
Kambing
Kambing adalah salah satu hewan kurban yang cukup populer. Dalam bahasa Latin, kambing dikenal dengan nama Capra aegagrus hircus.
Hewan ini telah dibudidayakan sejak 7000 SM di Asia Barat Daya dan Eropa. Kambing memiliki ukuran fisik yang relatif kecil, sehingga harga kambing biasanya lebih terjangkau dibandingkan dengan hewan kurban lainnya.
Namun, daging kambing memiliki aroma yang cukup menyengat yang mungkin tidak disukai oleh semua orang. Meski begitu, daging kambing bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti sate kambing, gulai kambing, dan tongseng. Satu ekor kambing digunakan untuk kurban oleh satu orang.
Domba
Domba, yang dalam bahasa Latin disebut Ovis aries, adalah hewan kurban lain yang sering dipilih. Domba memiliki ukuran tubuh yang tidak jauh berbeda dengan kambing.
Hewan ini telah digembalakan sejak 9000 SM di daerah Mesopotamia dan kini banyak dibudidayakan di Asia Tengah, Asia Selatan, hingga Asia Barat Daya.
Di Indonesia, domba juga sering dijadikan hewan kurban. Daging domba memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas, cocok untuk berbagai olahan seperti kari domba dan kebab domba. Satu ekor domba dapat digunakan untuk kurban oleh satu orang.
Sapi
Sapi adalah hewan kurban yang paling banyak digunakan selain kambing. Dalam bahasa Latin, sapi dikenal dengan nama Bos taurus.
Hewan ini telah dipelihara sejak 9500 SM di daerah Timur Tengah. Sapi sering dipilih sebagai hewan kurban karena bisa mewakili tujuh orang sekaligus dalam satu ekor.
Daging sapi disukai banyak orang karena teksturnya yang empuk dan rasanya yang lezat. Berbagai hidangan populer seperti soto, rendang, dan bakso sering menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Oleh karena itu, sapi menjadi pilihan yang sangat baik bagi mereka yang ingin berkurban bersama-sama.
Kerbau
Di Indonesia, kerbau tidak begitu umum digunakan sebagai hewan kurban. Nama ilmiah kerbau adalah Bubalus bubalis. Hewan ini telah dipelihara oleh manusia sejak 3000 SM. Sama seperti sapi, satu ekor kerbau bisa digunakan untuk mewakili tujuh orang dalam berkurban.
Salah satu alasan kerbau jarang dijadikan hewan kurban adalah karena dagingnya kurang populer untuk dikonsumsi.
Namun, bagi beberapa daerah yang memiliki budaya konsumsi daging kerbau, hewan ini tetap menjadi pilihan yang layak.
Unta
Meskipun unta bukan hewan asli Indonesia, dalam agama Islam, unta diperbolehkan sebagai hewan kurban. Nama ilmiah unta adalah Camelus. Unta telah dipelihara manusia sejak 3000 tahun yang lalu dan banyak ditemukan di Timur Tengah.
Keunggulan utama unta sebagai hewan kurban adalah kemampuannya untuk mewakili hingga sepuluh orang dalam satu ekor.
Namun, di Indonesia, masyarakat hampir tidak mengonsumsi daging unta. Oleh karena itu, unta lebih jarang dipilih dibandingkan dengan hewan kurban lainnya.
Memilih hewan kurban bukan hanya tentang memenuhi kewajiban agama, tetapi juga tentang mempertimbangkan preferensi dan kebutuhan masyarakat sekitar.
Kambing dan domba cocok untuk individu atau keluarga kecil karena ukurannya yang lebih kecil dan harga yang lebih terjangkau.
Sapi dan kerbau lebih cocok untuk kelompok besar atau komunitas yang ingin berkurban bersama karena satu ekor bisa mewakili beberapa orang. Sementara itu, unta bisa menjadi pilihan di daerah tertentu meski kurang umum di Indonesia.
Apapun pilihan Anda, pastikan hewan kurban yang dipilih sehat dan memenuhi syarat-syarat kurban yang ditetapkan dalam agama.
Dengan begitu, ibadah kurban Anda tidak hanya sah secara agama, tetapi juga bermanfaat bagi mereka yang menerima daging kurban.
