Gubuku.id – Lebaran identik dengan hidangan lezat, termasuk kue kering yang cantik dan menggoda. Namun, membuat kue kering sering kali dianggap rumit dan mahal.

Tenang, tahun ini Anda tidak perlu khawatir! Kami hadir dengan resep kue lebaran tanpa telur yang mudah dibuat, modal minim, dan untung besar!

Resep ini menggunakan tepung ketan sebagai bahan utama, dan tanpa telur. Jadi, cocok untuk Anda yang alergi telur, ingin menghemat pengeluaran, atau ingin mencoba resep baru yang praktis.

Hanya dengan beberapa bahan sederhana dan waktu singkat, Anda bisa membuat kue lebaran lezat yang cukup untuk 1 toples. Kue ini juga cantik dan menarik, sehingga cocok untuk disajikan kepada keluarga dan tamu di hari Lebaran.

Bahan-bahan:

1. 100 gram tepung beras ketan
2. 150 ml air
3. 2 sendok makan gula pasir
4. 1/4 sendok teh garam
5. 80 gram tepung beras ketan
6. 25 gram tepung terigu
7. Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Gula:

1. 100 gram gula pasir
2. 50 ml air
3. 3 lembar daun jeruk, iris tipis

Langkah-langkah:

Membuat adonan:

1. Panaskan air, gula pasir, dan garam hingga mendidih.
2. Masukkan tepung beras ketan, aduk cepat hingga matang dan kalis.
3. Pindahkan adonan ke wadah, campur dengan tepung beras ketan dan tepung terigu.
4. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket.
5. Pipihkan adonan dengan rolling pin setebal 1/2 cm.
6. Iris adonan menjadi bentuk persegi panjang atau sesuai selera.
7. Goreng adonan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.

Membuat saus gula:

1. Panaskan air dan gula pasir hingga mendidih.
2. Masukkan daun jeruk, aduk rata.
3. Masak hingga gula mengental dan berwarna putih.

Penyajian:

1. Tuang saus gula ke atas kue cemilan.
2. Sajikan selagi hangat.

Tips:

1. Gunakan tepung beras ketan yang berkualitas baik untuk hasil terbaik.
2. Adonan tidak boleh terlalu lembek atau keras.
   1. Jika terlalu lembek, tambahkan tepung ketan.
   2. Jika terlalu keras, tambahkan air.
3. Pastikan minyak goreng panas sebelum memasukkan adonan.
4. Goreng kue cemilan dengan api sedang agar matang merata.
5. Sajikan kue cemilan selagi hangat agar lebih nikmat.

Variasi:

1. Anda dapat menambahkan rasa lain pada adonan, seperti pandan, coklat, atau keju.
2. Anda juga dapat menghias kue cemilan dengan topping seperti wijen, coklat meses, atau kacang tanah.

Resep ini cocok untuk:

1. Ibu rumah tangga yang ingin membuat kue lebaran sendiri dengan mudah dan hemat.
2. Pemula yang ingin belajar membuat kue kering.
3. Pengusaha kecil yang ingin memulai usaha kue lebaran dengan modal minim.

Lebaran tahun ini, ciptakan momen istimewa bersama keluarga dengan kue lebaran buatan sendiri. Resep “Kue Lebaran Tanpa Telur: Modal Minim, Untung Besar!” ini siap membantu Anda menghadirkan hidangan lezat dan cantik tanpa ribet dan mahal.

Rasakan sensasi rasa yang memanjakan lidah dan momen kebersamaan yang tak terlupakan.

Tunggu apa lagi? Baca ulang artikel ini dan mulai siapkan bahan-bahannya.

Percayalah, kue lebaran ini akan menjadi favorit keluarga dan tamu Anda di hari Lebaran.