Gubuku.id – Idul Adha tiba! Saatnya menikmati hidangan istimewa dari daging kurban. Tapi, seringkali daging kurban terasa alot dan prengus, sehingga mengurangi kelezatannya.
Tenang, ada solusi mudahnya! Tanpa nanas, Anda bisa membuat daging kurban empuk dan lezat hanya dalam 15 menit. Penasaran? Yuk, simak caranya!
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi (bisa diganti dengan daging kambing)
- 1/2 sdt baking powder (dua merek berbeda)
- Air secukupnya
- Mangkok
Langkah-langkah:
- Persiapan Daging: Siapkan daging sapi yang ingin diolah. Pastikan daging sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera.
- Persiapan Baking Powder: Campurkan 1/2 sdt baking powder dari dua merek berbeda dalam mangkok.
- Pencampuran dengan Air: Tuangkan air secukupnya ke dalam mangkok berisi baking powder. Aduk hingga rata. Pastikan air cukup untuk merendam daging.
- Merendam Daging: Masukkan daging ke dalam campuran baking powder dan air. Pastikan seluruh bagian daging terendam. Diamkan selama 15 menit.
- Pembilasan dan Pengolahan: Setelah 15 menit, tiriskan daging dan bilas dengan air bersih. Daging siap diolah menjadi berbagai masakan favorit Anda, seperti sate, tengkleng, tongseng, rendang, dan lainnya.
Tips:
- Gunakan baking powder dari dua merek berbeda untuk hasil yang lebih maksimal.
- Pastikan daging terendam seluruhnya dalam campuran baking powder dan air.
- Waktu rendam 15 menit sudah cukup untuk membuat daging empuk. Jika ingin lebih empuk, Anda bisa merendam daging lebih lama, maksimal 30 menit.
- Setelah direndam, daging tidak perlu dicuci lagi agar efek baking powder tidak hilang.
Selamat mencoba!
Dengan tips mudah ini, Anda dapat menikmati daging kurban yang empuk dan lezat tanpa perlu repot menggunakan nanas. Selamat berkreasi dan ciptakan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta di momen Idul Adha yang spesial ini!
