Gubuku.id – Siapa yang tak kenal bola ubi? Camilan jadul nan lezat ini selalu menjadi primadona saat bulan Ramadan tiba. Rasanya yang manis legit dan teksturnya yang lembut dijamin membuat siapapun ketagihan.
Kabar baiknya, membuat bola ubi sendiri di rumah sangatlah mudah! Anda hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan waktu singkat untuk menyajikan camilan lezat ini. Berikut resep bola ubi yang bisa Anda coba untuk takjil Ramadan tahun ini:
Bahan-bahan:
- 250 gram ubi jalar, kukus dan haluskan
- 65 gram tepung tapioka
- 25 gram tepung maizena
- 35 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
Langkah-langkah:
- Campurkan semua bahan dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bola ubi dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang merata.
- Angkat dan tiriskan. Bola ubi siap dinikmati!
Tips:
- Gunakan ubi jalar yang matang sempurna agar tekstur bola ubi menjadi lembut.
- Anda dapat menambahkan topping seperti keju parut, coklat lumer, atau kacang tanah cincang untuk menambah cita rasa.
- Simpan bola ubi dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Bola ubi bukan hanya camilan lezat, tetapi juga kaya akan manfaat. Ubi jalar mengandung vitamin A, C, dan E yang baik untuk kesehatan. Selain itu, ubi jalar juga merupakan sumber serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, buat bola ubi sendiri di rumah dan nikmati bersama keluarga tercinta. Camilan jadul ini dijamin akan membawa kembali kenangan manis masa kecil dan menjadi takjil Ramadan yang tak terlupakan.
