Gubuku.id – Ayam Taichan merupakan salah satu kuliner yang sedang populer di Indonesia. Makanan ini berasal dari daerah Cengkareng, Jakarta Barat, dan pertama kali dijual oleh seorang pedagang bernama Haji Apud.

Ayam Taichan disajikan dengan cara dibakar tanpa menggunakan bumbu, sehingga teksturnya renyah dan rasanya gurih.

Meskipun memiliki rasa yang sederhana, namun Ayam Taichan sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal ini dikarenakan ayamnya yang dimasak dengan sempurna, sehingga memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat.

Selain itu, Ayam Taichan juga memiliki harga yang terjangkau, sehingga cocok untuk dijadikan lauk sehari-hari.

Bagi Anda yang ingin menikmati Ayam Taichan di rumah, namun tidak ingin repot menusuk ayam dengan lidi, Anda bisa mencoba resep Oseng Ayam Taichan. Oseng Ayam Taichan adalah salah satu variasi dari Ayam Taichan yang dimasak dengan cara dioseng.

Resep Oseng Ayam Taichan ini terbilang cukup sederhana dan mudah untuk diikuti. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah untuk didapatkan. Berikut ini adalah resep Oseng Ayam Taichan:

Bahan-bahan:

1. 400 gram ayam fillet (pilih dada & paha)
2. 1/2 sendok garam
3. 1 sendok kaldu jamur
4. 1/2 lada putih
5. 2 buah jeruk limo
6. 1 batang daun bawang
7. 5 buah bawang merah iris

Bumbu halus:

1. 15 buah cabai rawit merah
2. 6 buah bawang putih

Cara membuat:

1. Potong kecil-kecil ayam, serta iris bawang merah, daun bawang, sisihkan.
2. Haluskan cabai dan bawang putih, lalu tumiskan hingga harum,kemudian masukkan irisan bawang merah serta ayam yang sudah dipotong kecil-kecil.
3. Biarkan hingga mendidih. Kereksi rasa untuk melihat apakah garam dan gurihnya telah tepat. Selanjutnya peras jeruk nipis.
4. Terakhir tambahkan daun bawang iris sebagai penguat aroma, aduk rata hingga matang.

Tips:

• Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen ke dalam bumbu halus.
• Jika Anda ingin rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
• Anda juga bisa menambahkan sayuran lain ke dalam Oseng Ayam Taichan, seperti wortel, kol, atau buncis.

Cara penyajian:

Oseng Ayam Taichan siap dihidangkan dengan nasi hangat. Anda juga bisa menambahkan sambal dan lalapan sebagai pelengkap.

Oseng Ayam Taichan adalah lauk yang sangat cocok untuk disantap sehari-hari. Rasanya yang gurih dan pedas akan menggugah selera makan Anda. Selain itu, Oseng Ayam Taichan juga sangat mudah untuk dibuat.