Gubuku.id – Siapa yang tidak tergoda dengan takjil bubur Srintil? Perpaduan bubur sumsum, candil, sagu mutiara, dan kuah gula merahnya yang manis dan gurih, menjadikannya hidangan penutup yang sempurna. Tak heran, bubur ini selalu diburu saat bulan Ramadhan.

Resep Bubur Srintil yang Mudah dan Menguntungkan

Membuat bubur Srintil tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menghasilkan bubur Srintil yang lezat dan menguntungkan untuk dijual.

Bahan-bahan:

Bubur Sumsum:

1. 100 gram tepung beras
2. 1 liter santan cair
3. 1/2 sdt garam
4. 1 sdt pasta pandan
5. 1 lembar daun pandan

Bubur Candil:

1. 250 gram tepung ketan putih
2. 1/2 sdt garam
3. Air secukupnya

Kuah Gula Merah:

1. 300 gram gula merah
2. 1 liter air putih
3. 3 lembar daun pandan
4. 30 gram tepung tapioka
5. 50 ml air putih

Sagu Mutiara:

1. 100 gram sagu mutiara
2. 1 liter air putih
3. 50 gram gula pasir
4. Pewarna makanan merah (opsional)

Kuah Santan:

1. 20 gram tepung beras
2. 1 sdt garam
3. 700 ml santan kental
4. 2 lembar daun pandan
5. 2 buah daging nangka (opsional)
6. 1 sdm gula pasir

Langkah-langkah:

1. Bubur Sumsum:

1. Campur tepung beras, santan cair, garam, pasta pandan, dan daun pandan dalam panci.
2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.
3. Angkat dan sisihkan.

2. Bubur Candil:

1. Campur tepung ketan dan garam dalam wadah.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
4. Rebus air hingga mendidih, masukkan bulatan candil, dan masak hingga matang dan mengapung.
5. Angkat dan sisihkan.

3. Kuah Gula Merah:

1. Rebus air, gula merah, daun pandan, dan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dalam air.
2. Masak hingga gula merah larut dan mengental.
3. Masukkan candil yang sudah matang, aduk rata, dan masak sebentar.
4. Angkat dan sisihkan.

4. Sagu Mutiara:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan sagu mutiara, dan masak selama 10 menit.
2. Matikan api, tutup panci, dan diamkan selama 30 menit.
3. Masukkan gula pasir dan pewarna makanan merah (opsional), rebus kembali selama 10 menit.
4. Matikan api, tutup panci, dan diamkan selama 10 menit.
5. Angkat dan sisihkan.

5. Kuah Santan:

1. Campur tepung beras, garam, santan kental, daun pandan, dan daging nangka (opsional) dalam panci.
2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih.
3. Tambahkan gula pasir, aduk rata, dan masak sebentar.
4. Angkat dan sisihkan.

6. Penyajian:

1. Siapkan mangkuk.
2. Tuang bubur sumsum, bubur mutiara, dan bubur candil secukupnya.
3. Siram dengan kuah gula merah dan kuah santan.
4. Sajikan bubur Srintil selagi hangat.

Tips Sukses Menjual Bubur Srintil:

1. Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk rasa yang maksimal.
2. Sajikan bubur Srintil dengan tampilan yang menarik dan menggoda.
3. Tawarkan berbagai pilihan topping untuk menarik minat pembeli.
4. Berikan harga yang kompetitif dan sesuai dengan kualitas bubur Srintil.

• Promosikan bubur Srintil Anda di media sosial dan platform online lainnya.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat menghasilkan bubur Srintil yang lezat dan menguntungkan untuk dijual. Selamat mencoba!