Gubuku.id – Siapa yang bisa menolak godaan hidangan bakso dan sosis? Perpaduan rasa gurih dan teksturnya yang kenyal selalu berhasil menggoyang lidah, tak terkecuali saat momen spesial Ramadan.
Mencari hidangan buka puasa dan sahur yang lezat, praktis, dan dijamin bikin ketagihan? Resep Bakso dan Sosis Ala Dapur Mamah Hawa ini jawabannya!
Bahan-bahan:
- 20 buah bakso sapi, potong tengahnya
- 6 buah sosis, potong kecil bagian tengahnya
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- 3 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabe merah besar, potong serong
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak goreng, goreng bakso dan sosis hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daun bawang dan cabe merah besar, tumis sebentar.
- Tuangkan saus tiram, kecap manis, dan saus sambal, aduk rata.
- Masukkan bakso dan sosis goreng, aduk hingga terbalut bumbu.
- Masak hingga bumbu meresap dan aroma masakan semakin harum.
- Sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat atau sebagai pelengkap mie goreng.
Tips:
- Gunakan api sedang saat menumis bumbu agar tidak gosong.
- Anda dapat menambahkan air secukupnya jika saus terasa terlalu kental.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan tomat segar untuk menambah cita rasa.
Resep praktis dan lezat ini tak hanya cocok untuk buka puasa dan sahur, tapi juga bisa menjadi hidangan favorit keluarga di momen spesial lainnya. Selamat mencoba!
