Gubuku.id – Siapa yang tidak tergoda dengan Es Coconut Jelly? Perpaduan segarnya kelapa muda dan jelly dengan tekstur kenyal yang unik menjadikannya minuman viral yang paling dicari di sore hari menjelang buka puasa.

Siapa sangka, di balik kesegarannya, es ini merupakan ide jualan takjil modal minim yang menjanjikan keuntungan berlimpah di bulan Ramadhan?

Tunggu apa lagi? Siapkan diri Anda untuk meraup keuntungan dari minuman viral kekinian ini dengan resep Es Coconut Jelly berikut:

Bahan-bahan

Jelly Pandan

1. 150 gr gula pasir
2. 15 gr jelly plain
3. 65 gr santan instan
4. 800 ml jus pandan (dari 5-12 lembar daun pandan dan 900 ml air)
5. 1 sdm pasta pandan (opsional)

Jelly Kelapa

1. 50 gr gula pasir
2. 15 gr jelly rasa kelapa
3. 65 gr santan instan
4. 700 ml air matang

Jelly Bening

1. 80 gr gula pasir
2. 15 gr jelly plain
3. 800 ml air matang

Kuah

1. 1 butir kelapa muda
2. 1 liter susu coconut delight
3. Sirup gula (dari 100 gr gula pasir dan 100 ml air)
4. Nata de coco (opsional)

Langkah-langkah

Membuat Jelly Pandan

1. Campurkan gula pasir, jelly plain, dan santan instan dalam panci. Aduk rata.
2. Tambahkan jus pandan (atau air dan pasta pandan), aduk rata.
3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan berbuih.
4. Matikan api, aduk sebentar hingga uap panasnya hilang.
5. Tuang ke dalam cetakan telur puyuh atau cetakan bulat. Tutup dan tekan perlahan hingga adonan keluar dari lubang.
6. Diamkan hingga set, atau masukkan ke dalam chiller selama 1 jam.

Membuat Jelly Kelapa:

1. Ulangi langkah 1-5 dengan bahan jelly kelapa.

Membuat Jelly Bening:

1. Ulangi langkah 1-5 dengan bahan jelly bening.
2. Setelah jelly bening set, kerok dengan kerokan kelapa panjang hingga berbentuk seperti mie.

Membuat Kuah:

1. Campurkan air kelapa muda, susu coconut delight, dan sirup gula dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan nata de coco (opsional).

Penyajian:

1. Susun jelly kelapa, jelly pandan, dan jelly bening dalam cup.
2. Tuang kuah beserta daging kelapa muda.
3. Tambahkan es batu atau es serut (opsional).
4. Sajikan.

Tips:

1. Untuk kuah yang lebih creamy, tambahkan lebih banyak santan.
2. Untuk rasa yang lebih manis, tambahkan lebih banyak sirup gula.
3. Jelly dapat disimpan di chiller selama 1-2 hari.
4. Kuah dapat disimpan di freezer selama 1 minggu.

Peluang Bisnis Menguntungkan

Es Coconut Jelly bukan hanya minuman viral yang lezat dan menyegarkan, tapi juga peluang usaha yang menjanjikan di bulan Ramadhan.

Modalnya minim, caranya mudah, dan untungnya berlimpah.

Tunggu apa lagi? Segera coba resep Es Coconut Jelly ini dan rasakan sensasi kesegaran yang tak terlupakan.

Siapa tahu, Es Coconut Jelly bisa menjadi kunci kesuksesan Anda di bulan Ramadhan tahun ini!