Gubuku.id – Pernahkah kamu merasakan dinginnya udara pagi atau sore hari? Salah satu cara terbaik untuk menghangatkan tubuh adalah dengan menikmati secangkir minuman hangat. Nah, kali ini kita akan membuat minuman hangat yang unik, perpaduan antara tradisi dan modernitas, yaitu wedang jahe kopi.
Kenapa Wedang Jahe Kopi?
Jahe dikenal luas sebagai rempah yang memiliki khasiat menghangatkan tubuh dan meredakan berbagai macam penyakit. Sementara itu, kopi memberikan energi dan fokus berkat kandungan kafeinnya. Kombinasi keduanya menghasilkan minuman yang tidak hanya nikmat, tetapi juga menyehatkan.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 100 ml kopi (bisa menggunakan kopi tubruk, kopi instan, atau kopi sachet)
- 300 ml santan (bisa menggunakan santan kara atau santan segar)
- 1 ruas jahe, bakar
- 2 cm kayu manis
- 1/2 keping gula merah
- 2 lembar daun pandan
- 1 batang serai, geprek
Cara Membuat:
- Siapkan Semua Bahan: Pastikan semua bahan sudah siap dan dalam kondisi segar. Bakar jahe hingga harum.
- Rebus Semua Bahan: Masukkan semua bahan ke dalam panci. Rebus dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan harum.
- Saring dan Sajikan: Setelah mendidih, saring campuran tersebut untuk menghilangkan ampas. Tuangkan wedang jahe kopi ke dalam cangkir dan sajikan selagi hangat.
Tips Tambahan:
- Pilih Kopi Sesuai Selera: Kamu bisa menggunakan kopi tubruk, kopi instan, atau kopi sachet sesuai dengan selera. Untuk rasa yang lebih kaya, coba gunakan kopi tubruk.
- Atur Tingkat Kemanisan: Jika ingin lebih manis, tambahkan gula pasir sesuai selera.
- Variasi Rasa: Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan sedikit bubuk kayu manis atau bubuk kapulaga saat merebus.
- Nikmati dengan Cemilan: Wedang jahe kopi akan lebih nikmat jika dinikmati bersama cemilan seperti pisang goreng, roti bakar, atau kue tradisional.
Manfaat Wedang Jahe Kopi:
- Menghangatkan Tubuh: Kombinasi jahe dan kopi sangat efektif dalam menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca dingin.
- Meningkatkan Energi: Kafein dalam kopi akan membuatmu lebih berenergi dan fokus.
- Membantu Pencernaan: Jahe memiliki sifat anti-inflamasi yang baik untuk pencernaan.
- Meningkatkan Imunitas: Jahe mengandung zat antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Wedang jahe kopi adalah minuman tradisional Indonesia yang kaya akan manfaat. Selain rasanya yang nikmat, minuman ini juga dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan hangatnya!
